Рецепт: Торт «Мраморный»

08.03.10 / Рецепты /

Очень красивый и вкусный торт. Для начала выпекаем коржи. Берем 2 яйца и растираем их с сахаром. Затем добавляем сметану, предварительно смешанную с разрыхлителем. Аккуратно добавляем муку и размельченные орехи. Тесто делим на 2 части. В одну часть добавляем какао и размешиваем. Далее готовим форму и выливаем поочередно две части теста. Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов.

Крем делаем из сметаны, взбитой с сахаром. Немного добавляем загустителя. Можно воспользоваться желатином. Растапливаем замоченный желатин в воде. Пусть он немного остынет. Только после этого тонкой струйкой добавляем его в крем.

После выпекания корж остужаем и делим на две части. Смазываем кремом внутренние стороны, кладем орехи, кубики ананаса. Соединяем эти части и смазываем бока и верхнюю сторону кремом. Немного растопить шоколад и обмакнуть в нем дольки ананаса. После этого можно красиво украсить торт этими ананасами.

Желаем приятного аппетита!