Рецепт: Яблочная шарлотка

01.04.10 / Рецепты /

Пирог, который может выпечь не только любой взрослый, но и ребенок. Моем яблоки, чистим их и режем на кусочки. Складываем яблоки в миску, чуть сбрызгиваем лимонным соком и перемешиваем.Готовим тесто. Для этого взбиваем 4 яйца. Использовать лучше миксер, так яйца лучше взобьются в пышную пену.

 Далее тонкой струйкой насыпаем 1 стакан сахара к яйцам и продолжаем взбивать. После этого постепенно добавляем 1 стакан муки и также продолжаем взбивать, но уже не миксером, а ложкой. Делать это стоит вертикальными движениями и очень аккуратно.

Форму для выпечки смазываем жиром, наливаем половину приготовленного теста, выкладываем яблоки и заливаем их тестом сверху. Выпекаем шарлотку в течение 35-40 минут в духовке при температуре в 180 градусов. Пирог считается готовым, если он покрылся золотой корочкой. Проколите его аккуратно зубочисткой. У готового пирога она сухая.

Приятного аппетита!