Рецепты: Суп из пшена с чесноком

06.03.10 / Рецепты /

Предлагаем суп очень простой в приготовлении для тех, кто следит за своей фигурой. Его основные ингредиенты – это пшено и чеснок. Они хорошо расщепляют жиры, очищают кровь и выводят токсины. И так, берем полстакана пшена, обязательно перебираем и моем. Далее помешаем его в кастрюлю, заливаем на половину водой и варим до готовности, чтобы пшено стало мягкое. Под конец варки пшено солим.

Во время варки мелко режем лук и  трем морковь на мелкой терки. Берем сковороду. Наливаем на нее растительное или подсолнечное масло. Выкладываем овощи и пассируем их на мелком огне. После чего добавляем их к пшену. Варим суп еще около 5 минут. После этого добавляем мелко нарубленный чеснок. Досолить и поперчить, а также добавить различные специи, можно на ваше усмотрение и желание. Обязательно подавайте суп со свежей зеленью, которую мелко нарежьте, добавьте в суп перед окончанием варки. Выключите огонь и дайте супу настояться.

Приятного аппетита!