Рецепт: Окрошка

25.01.10 / Рецепты /

Окрошка – знаменитое русское блюдо, которое легко усваивается и обогащает ваш организм необходимыми ему витаминами после тяжелого зимнего периода. Кроме этого окрошка легко и просто готовится. Для начала берем небольшую кастрюлю. Кладем в нее картофель в мундирах и яйца.

Варим до готовности. После того, как овощи и яйца остыли, занимаемся их нарезкой. Величина кубиков зависит от вашего вкуса. Чем они мельче, тем лучше перемешается окрошка, но есть опасность, что картофель развалится. Также нарезаем колбасу. Если есть свежий редис и огурцы, то режем мелко и их. Обязательный компонент окрошки – это зелень. Берем и нарезаем петрушку, укроп, зеленый лук. Все ингредиенты перемешиваем, солим по вкусу. Только после этого добавляем квас и сметану. Если вы любите острые блюда, то советуем к окрошке добавить хрен.

Желаем приятного аппетита!