14.02.10 /
/
Статьи
Мебель играет очень важную роль в создании уютного интерьера ресторана. Она так же может сильно повлиять на имидж и репутацию заведения, привлекая и удерживая клиентов. Мебель не должна выбиваться из общего архитектурного и дизайнерского ключа. Она, как весьма важный элемент интерьера, должна отвечать самым высоким требованиям, предъявляемым к ней. Форма, фактура, стиль, цвет – всё это должно быть связано с общим оформлением не только зала, но и парадного фасада ресторана.
Read the rest of this entry »
12.02.10 /
/
Статьи
Зачастую, при создании бизнеса, предпринимателю необходимо получить кредит. Как же это сделать? Хорошо продуманный и аргументированный бизнес план – первый шаг в получении кредита. В нем должны быть указаны сроки и логически аргументированные схемы, которые вы будете использовать для погашения займа, а также причина обращения за кредитом и каким именно образом вы будете использовать средства. Следует понимать, что банк заинтересован в максимальной прибыли, которую они смогут получить путем установления процентной ставки, а также в создании минимальных рисков. Поэтому в вашем бизнес плане должны быть хорошо отработаны эти аспекты.
Read the rest of this entry »
10.02.10 /
/
Статьи
Установлено, что компании со стратегическим планом получают большую прибыль, чем те, которые оной не имеют, а главное, этот доход более стабильный. Многие предприниматели просто не знают с чего начать создание такого плана. В первую очередь необходимо понять, что он касается всего предприятия. Сначала необходимо творчески подойти к составлению данного плана, а потом линейно, по пунктам, объединить это все в более менее упорядоченный перечень.
Read the rest of this entry »
08.02.10 /
/
Статьи
Нередко, несговорчивые или просто уставшие от так называемого ига непосредственного начальника работники видят выход из некомфортной для них ситуации в создании собственного дела. Дескать, намного проще быть самому себе начальником, никому не подчиняться и ни под кого не подстраиваться, ни перед кем не отчитываться. Конечно, с одной стороны, это так. Но ведь есть и обратная сторона медали. Прежде чем уйти, стоит задумать – куда именно вы уходите, чтобы не остаться у разбитого корыта, свободной птицей без средств для существования. Иначе, следующей вашей проблемой станет нехватка средств на элементарные нужды.
Read the rest of this entry »
04.02.10 /
/
Статьи
Решив продать свой бизнес, для начала необходимо сделать его привлекательным для покупателя. Покупателю нужен бизнес с перспективой роста. Если вы сможете ему показать бизнес таковым, то вы не только его выгодно продадите а и не дешево. Для успешной продажи можно сделать краткую презентацию и заинтересовать покупателя. В нее можно включить:
Read the rest of this entry »
02.02.10 /
/
Статьи
Одну из главных ролей в ресторанном интерьере играет мебель. Она не должна выделяться из общего стилистического и архитектурного решения. Мебель должна быть прочной и эстетичной, а самое главное, удобной. При планировке будущего ресторана нужно учитывать связь между его зонами и помещениями, и залом. Можно соединить зал с раздаточной парой арок, которые так же послужат проходами. Благодаря такому решению официанты не будут мешать перемещениям друг друга, ускорив процесс обслуживания. Решений много, но они все должны отвечать требованию взаимосвязи зала с производством. Это повысит эффективность труда.
Read the rest of this entry »
31.01.10 /
/
Статьи
Наверное, самым молодым бизнесменом в мире стал канадец Райан Росс, который к восьми сумел заработать миллион долларов! Его история начиналась с продажи соседям куриных яиц в возрасте трех лет. Родители Райана открыли счет в банке, на который складывали все заработанные мальчиком деньги. Через пару лет его бизнес расширился услугами по стрижке газонов. Час его работы стоил двадцать долларов. Из общей суммы пятнадцать он платил взрослым ребятам, которые, в общем – то и занимались стрижкой. Некоторое время спустя к стрижке добавилась еще поливка газонов.
Read the rest of this entry »
29.01.10 /
/
Статьи
В наши дни на первых этажах многих домов люди не живут, а работают, поскольку это самое удобное место для размещения офиса, в котором будет осуществляться основная деятельность фирмы. Причин тому, что люди стремятся работать на себя, а не на «того дядю» масса, вот некоторые из них: экономия времени, большая часть дохода уходит к себе в карман, быть своим собственным начальником.
Read the rest of this entry »
27.01.10 /
/
Статьи
Человек, не связанный с предпринимательством, вряд ли ответит вам на вопрос - с чего следует начинать развитие своего дела. Некоторые ответят, что для этого нужны хорошие идеи, кто-то назовет решающим фактором начальный капитал. Но в первую очередь речь идет о государственной регистрации. Это что касается юридической стороны вопроса. Конечно, это процедура не самая быстрая, однако, без нее не обойтись.
Read the rest of this entry »
23.01.10 /
/
Статьи
Когда бизнес развивается – это прекрасно, но для успешного процветания необходима поддержка. Одним из таких факторов является венчурный капитал. Главной особенностью их есть то, что они разыскивают новые организации и предприятия, какие принесут в будущем большой доход и работают в долгосрочном проекте, но те что для инвесторов являются еще слабыми.
Read the rest of this entry »
21.01.10 /
/
Статьи
Ресторанное обслуживание подразделяется на несколько видов. Их можно упрощённо классифицировать следующим образом: русский стол (это банкет, где обслуживание лишь частичное), классический банкет (полное обслуживание), фуршет, коктейль, барбекю и шведский стол. При обслуживании «русский стол» часть блюд изначально расположена на столе или подаётся в одном общем большом блюде. Посетители сами накладывают себе необходимые порции. Спиртные напитки также расположены на столе и разливаются самими посетителями. Это удобно при небольших корпоративах.
Read the rest of this entry »
19.01.10 /
/
Статьи
Основной характеристикой людей, достигших успеха в бизнесе, является абсолютная и непоколебимая уверенность в принятых решениях, даже если они приводили их в прошлом к неудачам. Верность своему решению подкрепляет уверенность в том, что вы на правильном пути. Предприниматель, постоянно их меняющий, редко добивается успеха, так как для успешного ведения бизнеса необходимы такие личностные качества, как твердость, решительность и уверенность в собственных силах.
Read the rest of this entry »
17.01.10 /
/
Статьи
Определить эффективность коммерческой службы – вот одна из важнейших задач руководителя компании. Объем продаж, безусловно, важный показатель, но на 100% определить качество работы клиентской службы не может. Ниже будут описаны основные направления контроля службы, но они будут работать только при выполнении следующих условий: планирование деятельности всех подразделений и контроль по выполнению поставленных задач, установка количественных показателей во всех видах деятельности, согласование в действии различных служб.
Read the rest of this entry »
15.01.10 /
/
Статьи
В современной классической теории построения бизнеса обязательным подготовительным пунктом является составление бизнес-плана. Все знатоки утверждают, что это является фундаментом любого начинания, без которого не может обойтись ни один предприниматель. Конечно, любой начинающий бизнесмен, услышав мнение теоретиков о необходимости создания бизнес-плана, задается этим вопросом, На самом же деле однозначного ответа на него не существует.
Read the rest of this entry »